Het creatieve en culinaire brein achter Freshway is Erwin Veenboer, die de sterren van de hemel kookte in zaken als het Amstelhotel, de Bokkedoorns en Lucas Rive. Na jarenlang achter de pannen te hebben gestaan in topkeukens vond Erwin het tijd voor een nieuw avontuur. Erwin wil graag met zijn passie voor eten heel Nederland laten genieten.